Професионална камерна вакуум машина за храни – 260 мм, -100 kPa, инокс

Професионално решение за вакуумиране и запечатване на месо, риба, зеленчуци, маринати, сосове и други хранителни продукти.

Камерната вакуум машина DZ-260S-V2 е подходяща за ресторанти, месарници, професионални кухни, малки хранителни производства и домашна употреба.

С максимален относителен вакуум -100 kPa, дължина на запечатване 260 мм и мощност на запечатване 260 W, машината позволява надеждно опаковане на сухи и влажни продукти.

Благодарение на камерната технология може да обработва и продукти с течности, включително мариновано месо, сосове и готови ястия.

Основни предимства

Силен вакуум до -100 kPa

Мощната вакуумна система извлича въздуха от опаковката и подпомага запазването на вкуса, аромата и качеството на продуктите при правилно съхранение.

Запечатване с дължина 260 мм

Машината работи с подходящи вакуумни торбички с ширина до 260 мм, като осигурява равномерно и надеждно запечатване.

Подходяща за влажни и сухи храни

Камерният принцип позволява вакуумиране на:

• Прясно и мариновано месо
• Риба и морски дарове
• Сирена и колбаси
• Зеленчуци и плодове
• Сосове, маринати и готови ястия
• Сухи хранителни продукти

Функция за мариноване

Предвиденият режим за мариноване разширява възможностите за обработка на месо и други продукти.

Удобно управление

Машината разполага с функции за стартиране, аварийно спиране и настройване на времето за охлаждане след запечатване.

Здрав корпус от неръждаема стомана

Металната конструкция е подходяща за редовна употреба и улеснява почистването на външните повърхности.

Компактен професионален дизайн

С размери 405 × 316 × 320 мм машината може да се разположи върху подходящ стабилен работен плот.

Технически характеристики

Комплектът включва

• 1 бр. камерна вакуум машина
• 30 бр. вакуумни торбички
• 1 бр. резервен нагревателен проводник
• 1 бр. високотемпературна лента
• 1 бр. подложна плоча
• 1 бутилка масло за вакуумната помпа

Приложение

Подходяща за месарници, ресторанти, професионални кухни, фермерски стопанства, малки хранителни производства и домакинства, които желаят удобно порциониране и опаковане на храна.

Важно: Вакуумирането не замества охлаждането или замразяването. Нетрайните храни трябва да се съхраняват при подходяща температура и при спазване на изискванията за безопасност на храните.